الرئيسية
طبق فتة الباذنجان والكوسا - مذاق لذيذ
المقادير:
-2 حبة باذنجان متوسطه مقشره
-2 كوسا متوسطة الحجم
-خبز خفيف شرائح طوليه زيت ذره للقلي
للزينه:
-نص كوب بندورة مفروم
-ملعقة اكل سماق
-3 ملاعق اكل زيت زيتون
-صنوبر محمص
الصلصه:
-6 ملاعق اكل روب
-2 ملعقة اكل طحينيه
-ملعقة اكل عصير ليمون
-نص ملعقة شاي
-ثوم مهروس
الطريقه:
-يقطع الباذنجان والكوسا الى شرئح دائريه وترش بالملح وتقلى
-تحمر شرائح الخبزبالزيت ثم تصف في طبق التقديم ويوضع فوقه الباذنجان والكوسا المقليه
-تخلط مقادير الصلصه مع بعض ثم تسكب على الخضار
-تزين بالبندورة المفروموالسماق والصنوبر وزيت الزيتون وتقدم
المقادير:
-2 حبة باذنجان متوسطه مقشره
-2 كوسا متوسطة الحجم
-خبز خفيف شرائح طوليه زيت ذره للقلي
للزينه:
-نص كوب بندورة مفروم
-ملعقة اكل سماق
-3 ملاعق اكل زيت زيتون
-صنوبر محمص
الصلصه:
-6 ملاعق اكل روب
-2 ملعقة اكل طحينيه
-ملعقة اكل عصير ليمون
-نص ملعقة شاي
-ثوم مهروس
الطريقه:
-يقطع الباذنجان والكوسا الى شرئح دائريه وترش بالملح وتقلى
-تحمر شرائح الخبزبالزيت ثم تصف في طبق التقديم ويوضع فوقه الباذنجان والكوسا المقليه
-تخلط مقادير الصلصه مع بعض ثم تسكب على الخضار
-تزين بالبندورة المفروموالسماق والصنوبر وزيت الزيتون وتقدم
